Algo tan simple como abrir el tubo todos los días y servirse un vaso con agua, en el espacio es una de las funciones más complicadas que hay, y se preguntaran ¿porqué? Al existir la ausencia de la fuerza de gravedad el agua se convierte en pequeñas partículas redondas que se adhieren a las paredes.

Pero éste ya no es un problema, dos inventores costarricenses, cuya identidad no fue revelada, junto con Franklin Chang, crearon una cafetera espacial. Este consiste en un aparato que controla el flujo del liquido, en un lugar donde el agua no tiende a caer por sí misma, al calentar el agua la maquina realiza una infusión del café, pero no solo eso han aportado estos científicos, también se quiere utilizar la misma técnica con las plantas, para extraer sustancias medicinales que aporten también a la ciencia al ser estudiadas en el espacio.
Anatomía del aparato. La llamada ‘cafetera espacial’ está divida en tres partes fundamentales de unas 30 piezas distintas cada una. En el diseño de estas participaron estudiantes del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).
Primero, para iniciar la preparación del café se necesita agua. Este líquido está contenido en el tanque de agua normal de la nave o de la estación espacial –en donde esté el aparato–. Una tubería especial agarra el agua y la conduce a la ‘cafetera espacial’. Ingresa a través de una válvula frontal.
Luego, el líquido es conducido a la parte superior del aparato donde se calienta hasta los 90 grados celsius. Se seleccionó esta temperatura porque es la considerada por los expertos como la óptima para obtener café de altísima calidad.
La segunda parte del infusor (al centro) consiste en el contenedor donde el agua caliente pasa a través de un sobre especial sellado que contiene dos cucharadas de café molido, aproximadamente. Este sobrecito cumple la función de un filtro normal de coffee maker .
En la tercera parte de la cafetera espacial (la base de este) se ubica el contenedor donde se recolecta el café recién chorreado. El producto obtenido es una taza con 250 milímetros de café. Todo el proceso para preparar una tasa de café dura solo ocho minutos.
Este infusor mide 50 centímetros de alto y pesa cinco kilogramos. Ahora está construido con acero inoxidable y aluminio, pero en el futuro se espera que se hallen materiales que lo hagan mucho más liviano, ya que su costo para llevarlo al espacio es bastante alto.